اجزاء:

• اُبلا ہوا چکن — 1 کپ
• باریک کٹی گاجر — ¼ کپ
• باریک کٹی شملہ مرچ (لال/پیلی/ہری) — ¼ کپ
• باریک کٹی بند گوبھی — ¼ کپ
• اُبلے ہوئے سویٹ کارن — ¼ کپ
• باریک کٹی ہری پیاز — 2 کھانے کے چمچ
• مایونیز — 4 کھانے کے چمچ
• فریش کریم — 2 کھانے کے چمچ
• کالی مرچ پاؤڈر — ½ چائے کا چمچ
• نمک — حسبِ ذائقہ
• لیٹس کے پتے — حسبِ ضرورت
• براؤن یا ملک بریڈ سلائسز — حسبِ ضرورت
• مکھن — ہلکا سا اسپریڈ کے لیے

طریقۂ تیاری:

1. تمام سبزیوں کو اچھی طرح دھو کر باریک کاٹ لیں تاکہ سینڈوچ نرم اور نفیس لگے۔
2. ایک بڑے پیالے میں چکن، گاجر، شملہ مرچ، بند گوبھی، کارن اور ہری پیاز شامل کریں۔
3. اس میں مایونیز، فریش کریم، نمک، کالی مرچ اور چٹکی بھر چینی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
4. بریڈ کے کنارے کاٹ لیں اور ہلکا سا مکھن لگائیں۔
5. پہلے لیٹس کا پتہ رکھیں، پھر تیار شدہ مکسچر یکساں تہہ میں پھیلائیں۔
6. اوپر سے دوسری سلائس رکھ کر ہلکا دبائیں۔
7. سینڈوچ کو تکون، فنگر اسٹائل یا گول کٹر سے فینسی شکل میں کاٹ لیں۔
8. سرو کرنے سے پہلے تھوڑی دیر کیلئے فریج میں رکھ دیں تاکہ اچھی طرح سیٹ ہو جائے۔

افطار پریزنٹیشن آئیڈیاز:

• پلیٹر میں لیٹس کے پتوں کی بیس بنا کر سینڈوچ ترتیب سے رکھیں۔
• اوپر سے ہلکا سا چیٹ مصالحہ یا تل چھڑک دیں۔
• ٹوتھ پکس میں زیتون یا چیری ٹماٹر لگا کر سجاوٹ کریں۔
• ساتھ میں گارلک ڈِپ، کیچپ یا پودینے کی چٹنی رکھیں۔

یہ سینڈوچ ہلکا، کریمی اور سبزیوں سے بھرپور ہونے کی وجہ سے افطار کے لیے بہترین انتخاب ہے۔