اجزاء:

• اُبلا ہوا چکن (باریک ریشہ کیا ہوا) – 1 کپ
• موزریلا چیز – 1 کپ (کیوبز یا کدوکش)
• اُبلے ہوئے آلو – 2 عدد (درمیانے سائز کے)
• ہری مرچ – 1 عدد (باریک کٹی ہوئی)
• ہرا دھنیا – 2 کھانے کے چمچ (باریک کٹا ہوا)
• لال مرچ پاؤڈر – ½ چائے کا چمچ
• کالی مرچ پاؤڈر – ½ چائے کا چمچ
• چاٹ مصالحہ – ½ چائے کا چمچ
• نمک – حسبِ ذائقہ
• کارن فلور – 2 کھانے کے چمچ
• میدہ – 2 کھانے کے چمچ
• انڈا – 1 عدد
• بریڈ کرمز – حسبِ ضرورت
• تیل – تلنے کے لیے

بنانے کا طریقہ:

1. ایک بڑے پیالے میں اُبلے ہوئے آلو اچھی طرح میش کرلیں۔
2. اس میں اُبلا ہوا چکن، ہری مرچ، ہرا دھنیا، نمک، لال مرچ، کالی مرچ، چاٹ مصالحہ، کارن فلور اور میدہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
3. مکسچر کی چھوٹی چھوٹی بالز بنا لیں۔
4. ہر بال کے درمیان میں موزریلا چیز کا کیوب رکھ کر اچھی طرح بند کریں۔
5. ایک پیالے میں انڈا پھینٹ لیں۔
6. ہر بال کو پہلے انڈے میں ڈپ کریں پھر بریڈ کرمز میں اچھی طرح کوٹ کریں۔
7. کڑاہی میں تیل گرم کریں اور درمیانی آنچ پر بالز کو سنہری اور کرسپی ہونے تک فرائی کریں۔
8. نکال کر ٹشو پیپر پر رکھ دیں تاکہ اضافی تیل جذب ہو جائے۔

گرما گرم چکن چیز بالز کو کیچپ، چلی گارلک ساس یا مایونیز کے ساتھ افطار میں پیش کریں۔